Tervetuloa Olsbonboniin!
Rakkauteni Ranskaan alkoi jo varhaislapsuudessa. Jo silloin lumouduin ranskalaisesta kulttuurista, musiikista, elokuvista ja ennen kaikkea la cuisine française – ranskalaisesta ruokakulttuurista. Myöhemmin Ranskassa viettämäni vuodet syvensivät tätä rakkautta entisestään ja opettivat minulle, että ruoka ei ole vain syömistä varten. Se on art de vivre – elämisen taitoa.
Ranskalaisessa keittiössä minua kiehtoo erityisesti yksinkertaisuus ja aitous: tuoreet, laadukkaat raaka-aineet, sesonkien kunnioittaminen sekä yhdessä nautittu ruoka. Parhaat muistoni liittyvät pitkiin illallisiin, paikallisiin toreihin, leipomoiden kauniiden leivosten ihailuun ja siihen kiireettömään tunnelmaan, jossa ihmiset todella pysähtyvät ruoan äärelle ja keskustelevat siitä.
Halusin luoda paikan, jossa voin jakaa intohimoni ranskalaiseen ruokaan, leivontaan ja kulttuuriin niiden ympärillä. Tältä sivustolta löydät ranskalaisia ruokareseptejä ja klassikoita, leivoksia. Myös gluteenittomana, maidottomana ja vegaanisena. Jaan myös vinkkejä ruoanlaittoon, tarinoita matkoiltani Ranskassa sekä inspiraatiota terveellisempään ja luonnollisempaan ruokaan.
Pidän myös kursseja, joissa opetan ranskalaista ruoanlaittoa ja leivontaa.
Ruoka ja hyvinvointi kulkevat elämässäni käsi kädessä. Olen kiinnostunut ravinnon vaikutuksesta kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Uskon, että hyvä ruoka voi olla yhtä aikaa herkullista, ravitsevaa ja lempeää keholle. Minulle tärkeää on tasapaino, nautinto ilman kiirettä, laadukkaat raaka-aineet ja yhteys omaan kehoon ja mieleen.
Vapaa-ajallani viihdyn luonnossa. Rakastan metsälenkkejä koirani kanssa, juoksemista sekä oman puutarhani hoitamista. Puutarhastani löytyy vihannesten lisäksi luumuja, päärynöitä, kirsikoita, mansikoita, vadelmia ja omenoita – ja mikään ei voita tunnetta, kun saa valmistaa ruokaa oman maan sadosta.
Toivon, että tämä sivusto inspiroi sinua kokeilemaan uusia makuja, hidastamaan ruoan ääreen ja löytämään iloa ruoanlaitosta.
Keittiö on paikka, jossa syntyy muistoja, lämpöä ja yhdessäoloa.
Bonne lecture et bon appétit!
Lämpimin terveisin,
Ritva-Liisa